চিকেন উইথ ভেজিটেবল

চিকেন উইথ ভেজিটেবল

 

উপকরণ:

১. হাড় ছাড়া জুলিয়ান কাট মুরগির মাংস – ১ কেজি

২. কর্ন ফ্লাওয়ার – ১ কাপ

৩. লবন – পরিমাণ মতো

৪. সাদা গোলমরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ

৫. চিকেন স্টক – ২ কাপ (১ লিটার পানিতে মুরগির মাংস, আদা, পেয়াজ ও গাজর দিয়ে তৈরি করতে হবে)

৬. গাজর, বাঁধাকপি, ফুলকপি, মটরশুটি, ক্যাপসিকাম টুকরো করে কাটা – ১ কাপ

৭. অলিভ অয়েল বা সাদা তেল – ৩ টেবিল চামচ

৮. টেস্টিং সল্ট – ১ টেবিল চামচ

 

পদ্ধতি :

প্রথমে লবন, গোলমরিচ, আদাবাটা দিয়ে মুরগির মাংস মেখে নিন।

সসপ্যানে তেল গরম করে তাতে মুরগির মাংস দিয়ে কয়েক মিনিট ভাজতে হবে।

এরপর টুকরো করে কাটা সবজি দিয়ে ৩-৪ মিনিট বেশি আঁচে রান্না করুন।

এবার চিকেন স্টক, গোলমরিচ গুড়া, টেস্টিং সল্ট দিন।

মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিন।

মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন উইথ ভেজিটেবল।

 

 

 

Leave a Reply